Myskikurpitsakeitto

Avainsanat: , , , , , , , ,

kurpitsa

MYSKIKURPITSAKEITTO

1 sipuli

6 valkosipulinkynttä

pari omenaa

loraus ruokaöljyä

2rkl currytahnaa (itse laitoin thaimaalaista panang currytahnaa)

1 rkl inkivääriä raastettuna

1 rawit chili

1 myskikurpitsa

6 dl vettä

1 maggin kasvisliemikuutio

1 maggin thailiemikuutio (valkosipuli/korianteri)

2 dl kookosmaitoa

puolikas limetti

2rkl hunajaa

Pilko sipuli, omenat, valkosipuli ja kuullota niitä öljyssä hetken.

Lisää currytahna, raastettu inkiväääri, paloiteltu chili, ja anna muhia pari minuuttia, jonka jälkeen lisätään kuorittu, ja pilkottu kurpitsa, vesi ja liemikuutiot sekaan. Anna kiehua noin 30 minuuttia. Sekoita sauvasekoittimella, lisää kookosmaito, hunaja ja limetin mehu ja suolaa oman maun mukaan. Kuumenna vielä tarvittaessa.

– Scarlet –

2 vastausta artikkeliin “Myskikurpitsakeitto”

  1. sari sanoo:

    Lopputyö johdantoa ja sisällysluetteloa vaille valmis ekaan tsekkaukseen.Palkitsen itseäni kyllä jollain kivalla.Justiinsa nyt lasillisella kreikkalaista punaviiniä.Takana yli 100pv tipatonta,haaste selätetty.Selailen vähän näitä ruokaohjeita ja pohdiskelen huomisia herkkuja. Reunabannerin simpukkapannacottasta tulee mieleen helmikorukurssi,siskon kanssa käytiin yhtenä iltana sellainen.Just tollasia rustiikkeja koruja tein.Tule kesä,meri ja suolainen iho.

    • Scarlet sanoo:

      Sari: Onnea lopputyölle, olet ollut ahkera ja palkitseminen on hyvä tapa kiittää itseään:)

      Ihanaa viikonloppua

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *