Omenapiirakka

15.8.2018 |

Tässä olisi teille tuunattu omenapiirakan ohje jakoon, joka ei ole liian imelä. Speltti jauhoissa piilee se pieni twist!

4 munaa

2 dl tavallista sokeria ja 1 dl muscovadasokeria

vatkataan kuohkeaksi

lisätään noin 150 grammaa sulatettua voita

3.5-4dl speltti puolikarkea alkuvehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

Seos kaadetaan uunipellille jolla on leivinpaperi, päälle ladotaan omenan viipaleita ja seesamin siemeniä ripotellaan päälle.

Paistetaan 225 C noin 15 min, tai kun piirakka on saanut väriä. Kokeile tulitikulla kypsyys.

Ei kommentteja

Meri

12.8.2018 |

Meri. Meri ovat keuhkot joiden kautta hengitän. En voisi asua sisämaassa kovinkaan pitkään. Olen sitä kokeillut mutta se ei oikein tahtonut luonnistua, sillä ilma on siellä erilaista ja pilvet. Meren äärellä ovat pilvet mitä yllätyksellisemmät ja taivas on välistä pinkki, oranssi, keltainen ja turkoosi. Taivaskanavat tarjoilevat parastaan, jos muistaa katsella ylöspäin. Eilen tuuli ja myrskysi suhteellisen lujaa ja välistä tuntui, että peltikatto repiää irti. Olen varma, että tästä syksystä tulee mahtava sen suhteen mitä tulee myrskyihin. Tuskin maltan odottaa.

Laitoin jouluvalot jo päälle ja kynttilöitä on palanut jo kymmenkunta kilon verran. Olen tunnetusti kynttilävalmistajan unelma ja suurkuluttaja.

Nyt taidan lähteä kävelemän merenrantaan niin hitaasti, että sielu ehtii kehoon kiinni. Jotain hyvää ja rauhallista musiikkia spotifiistä ja katse kohti pilviä.

Hyvää sunnuntain jatkoa.

Ei kommentteja

Haave

9.8.2018 |

Ei kommentteja

Mustikka-rahkapiirakka

8.8.2018 |

rahkapiirakka heirol

marimekko mustika rahka piirakka

mustikka rahka piirakka

 

mustikka rahka piiras valio vaniljakastike

Tänä vuonna en ole käyttänyt lapsityövoimaa saadakseni mustikoita pakastimeen. Itsehän en tunnetusti mene metsään mutta se ei estä minua postaamasta teille tätä herkullista reseptiä.

Tällä kertaa jaossa on rahkapiirakan resepti, jossa mustikat laitetaan tuoreina valmiin piirakan päälle.

Pohja:

2,4 -3 dl jauhoja

100 g voita

1 dl intiaanisokeria

1 kananmuna

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 dl maitoa

1 prk maustamatonta rahkaa

2-3 tl vaniljasokeria

1 muna

1 dl kidesokeria

Päälle tuoreita mustikoita 2 dl

Itse olin laiska, ja sekoitin kaikki pohja-ainekset keskenään nypittyyn voihin ja painelin taikinan piirakka vuokaan. Päälle täyte ja uuniin 45 minuutiksi, asteita 200C. Valmiin piirakan päälle tuoreet mustikat ja Valion super hyvää vanilja kastiketta. Se olla siinä.

Täydellistä, helppoa ja super hyvää.

 

(4) kommenttia

Moskovan-pata ja Apothic Inferno

8.8.2018 |

 

Pimenevät syysillat tulevat ja kynttilät voi sytyttää luomaan hyvää tunnelmaa. Mikään ei voita viikonloppua kuin hyvä lihapata ja hyvä seura. Tässä teille jakoon taivaallisen suussasulava ohje.

 

Moskovan-pata

Ainekset

1 kg naudanpaistia (karjalanpaististakin voi tehdä)

3 sipulia

3 venäläistä suolakurkkua

3–5 rkl voita

3 rkl hunajaa

2 tl rouhittua mustapippuria

ripaus cayennenpippuria

1 tl paprikajauhetta

3-4 rkl vehnäjauhoja

4–5 dl voimakasta lihalientä (1 kpl tummempi hyytelö lihaliemikuutio)

150g murennettua aurajuustoa

240 g smetanaa

 

Tee näin

Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen ruuanvalmistusta. Kuori ja hienonna/ pilko sipulit pieniksi. Leikkaa myös kaksi suolakurkkua pieniksi kuutioiksi ja pane siivilään valumaan. Säästä kurkkupaloista irtoava liemi myähempää käyttöä varten.

Sulata pannulla noin ruokalusikallinen voita. Kuullota sipuleita siinä 3-5 minuuttia. Lisää joukkoon hunaja. Sekoita hyvin ja lisää suolakurkut. Paista ahkerasti käännellen vielä toiset 3-5 minuuttia. Lisää pippurit ja sekoita vielä hetki. Kaada talteenotettu suolakurkkuliemi sekaan. Nosta pannu sivuun liedeltä ja peitä kannella.

Leikkaa liha kuutioiksi. Paista kuutioita pannussa voin kera saadaksesi lihalle kauniin ruskean pinnan. Kaada lihat pataan sipulin ja suolakurkun joukkoon. Huuhtele pannu vesitilkalla ja kaada tilkkanen pataan. Ripota vehnäjauhot lihakuutioiden päälle ja sekoita. Lisää lihaliemi ja sekoita. Lisää aurajuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Lisää joukkoon lopuksi smetana.

Laita Moskovan-pata kannella peiteltyyn pataan, 200-asteiseen uuniin kypsymään tunniksi. Alenna sitten lämpö noin 150 asteeseen, sekoita, poista kansi ja kypsennä ruokaa vielä tunnin verran.  Silppua kolmas suolakurkku koristeeksi annoksen päälle. Tarjoa ruoka keitettyjen perunoiden, muusin tai riisin kanssa.

Moskovan-pata on suussa sulavaa ja niin hyvää. Täydellinen viinipari tälle ruualle on tuhti Apothic Inferno (15,48€) joka on roteva & voimakas, Zinfandel, Merlot, Syrah, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Grenache.

Erittäin täyteläinen, tanniininen, luumuinen, karhunvatukkainen, tummasuklainen, mokkainen, kevyen viskinen ja lämmin.
Bon appetit!

Ei kommentteja

The Wild Unknown Animal Spirit

6.8.2018 |

Nyt olen vihdoinkin löytänyt sen omanlaisen tarot korttipakan. Vuosia olen etsinyt sellaista, mikä puhuttelee juuri minua ja minulla onkin Gaia Oracle kortit joihin olen todella tykästynyt niiden visuaalisen ilmeen vuoksi.

Korttipakka on The Wild Unknown Animal Spirit guidebook.

Pakka sisältää 63 erilaista eläinkorttia, jaettuan viiteen eri alkemisti symbolien, elementtien alle kuten: henki, ilma, tuli, vesi ja maa. Jokaiselle kortille on paketissa tulevassa kirjassa selitys ja pohdinta, aivan kuten muissakin Tarot korteissa on tapana olla. Jokin näissä eläinkorteissa vain vetoaa minuun, sillä ne ovat yksinkertaisen kauniita.

Bonuksena sain aivan loistavan idean seuraavalle tatuoinnilleni, kiitos tämän kirjan. Turha minun on enää kuviani laskea, niitä on pitkästi toistkymmentä, mutta jokaisella on tärkeä tarina muistona.

Design by Kim Krans & Su barber

Shine brigt!

Ei kommentteja

Caroline´s alusasut

3.8.2018 |

Vihdoinkin ovat syksyn uutuudet alkaneet saapumaan Caroline´s alusasut liikkeeseen, Kokkolassa. Ensimmäinen lasti piti sisällään todella kauniita sävyjä kuten armeijan vihreän, petroolin sinisen ja tumman sinisen. Tulossa on ruosteinen oranssi, jade vihreää, metsän vihreää, viininpunaista nahkaa ja paljon, paljon muuta kaunista.

Erinomainen ja osaava asiakaspalvelu. Menet vain koppiin ja sinulle kiikutetaan juuri oikean kokoisia liivejä sovitettavaksi. On ihan tunnettu juttu, että liian moni meistä naisista ostaa itselleen liian pieniä rintaliivejä. Oikea koko, malli ja istuvuus ovat kaiken a ja o sen hyvän laadun lisäksi. Kun on kerran saanut ylleen oikeanlaiset liivit niin se hipoo mukavuudellaan jo taivaita.

Omat suosikkini löytyvät aina Simone Perelen ja Marlies Dekkerin mallistoista. Tällä kertaa oli turhan kuuma alkaa sovittelemaan Marlies Dekkerin nahka rintaliivejä, mutta ensi kerralla sitten kun ilmat ovat vähän viilentyneet ja se viininpunainen/ luumun sävyinen leather bra on saapunut.

Vielä oli alennus rekissä vaikka mitä ihanuuksia odottamassa, ehkäpä juuri sinua.

 

Caroline´s alusasut, Ristirannankatu, Kokkola

Ei kommentteja

Salami-Kebabpiirakka

30.12.2017 |

Snellman kebab salamipiirakka

Snellman salamipiirakka

Snellman salami-kebabpiirakka

Tässä ehkä maailman tuhdein piirakka mutta ahhh, niin hyvä. Laitetaan resepti uudestaan jakoon kun sitä aina silloin tällöin kysellään!

Piirakka toimii niin kylmänä kuin kuumanakin, joten jos sitä sattuu jäämään niin maku senkun paranee seuraavana päivänä.

Syömään!

Meille vai teille?

Ei kommentteja

Salami-kebabpiirakka

30.12.2017 |

Tässä ehkä maailman tuhdein piirakka mutta ahhh, niin hyvä. Laitetaan resepti uudestaan jakoon kun sitä aina silloin tällöin kysellään!

Piirakka toimii niin kylmänä kuin kuumanakin, joten jos sitä sattuu jäämään niin maku senkun paranee seuraavana päivänä.

Syömään!

Meille vai teille?

Ei kommentteja

Kinaret-Himanka

16.9.2017 |

Nyt on kuulkaas kerrassaan loistavaa musaa kuunneltavissa Spotify:ssä. Kinaret ystäväni on tehnyt suomenkielisen soololevyn. Juhohan hoitaa solistin hommia tunnetussa Wentus Blues Bandissä. Spotify:ssä kolme biisiä kuunneltavissa ja 25.11 pärähtää kokonainen levy. Tää tulee räjäyttämään tajuntanne. Trust Me!

Itse sain ottaa osaa levy proggigseen tekemällä levyn kannet. Kiitos luottamuksesta.

ps. agraaritekniikan sanotukset ovat vain niin hyvät.

Thank God there´s music.

Ei kommentteja