Avainsanat: caesar voileipäkakku, katkarapu, magisso, marimekko, reseptit, ruokablogi, savuolohi, siirtolapuutarha, valmistujaiset, voileipäkakku

Monissa perheissä juhlat ovat edessäpäin ja tässä on aivan taivaallisen hyvä ja tuhti voileipäkakun resepti jakoon. Heittäydy hurjaksi ja poikkea kaavoista ja tee kakusta pyöreä sen iänikuisen suorakaiteen muotoisesta. Koristele vain puolikakkua päältäpäin niin ottaja voi valita haluaako hän paljon täytteitä päälle vai ei. Samahan pätee noissa täytekakuissa. Nyt vain kokeilemaan.

Voileipäkakun täyte

1 iso paahtoleipäpaketti

4 valkosipulinkynttä

3 anjovisfileetä

400 g lämminsavulohta

2 dl täysmajoneesia

1 dl turkkilaista jogurttia

35 g pieniä kapriksia (pieni purkki)

1 dl raastettua parmesaania

1 dl hienonnettua ruohosipulia tai tilliä

2 tl sinappia

½ tl suolaa

½ tl mustapippuria myllystä

200 g kuorittuja katkarapuja

Hienonna ja sekoita kaikki yllämainitut ainekset keskenään, säästä katkaravut erilleen.

Leikkaa leivistä reunat ja lado ne pyöreän tai neliskanttisen irrotettavan kakkuvuoan pohjalle. Lado yksi kerros tahnaa ja katkarapuja, sitten leipäkerros ja uudestaan tahnaa ja kartarapuja ja sitten vielä leipäkerros päälle. Elmukelmu ja jotain painoksi ja yön yli tekeytymään ja maustumaan. Seuraavana päivänä tee kuorrutus ja kuorruta voileipäkakku ja koristele ronskisti isoilla kapriksilla, ravunpyrstöillä, parmesan lastuilla ja versoilla.

Voileipäkakun kuorrutus

400 g maustamatonta tuorejuustoa

pieni ripaus suolaa

mustapippuria myllystä rouhittuna

puolikkaan sitruunan mehu

Voileipäkakun koristelu

rapeaksi paahdettuja leipäkuutioita

katkarapuja

pieni pussillinen retiisiä

parmesaanilastuja

versoja koristeluun

isoja kapriksia

Alkuperäinen resepti otettu Kotivinkistä, jota hieman tuunattu.