Possu porskuttaa suklaa-appelsiini glögissä

Avainsanat: , , , , ,

naudan paistisuikale

Tom Dixon etch legera

hyacint white

snellmannin naudanpaistisuikale

Löysin Moumoun loistavan reseptin ja päätin tuunata sitä suklaa-appelsiini glögillä lapsiystävällisemmäksi.

Toisen ahaa elämyksen koin reseptiä lukiessani, että kantta ei kannata heti laittaa päälle haudutus vaiheessa jottei jää kitkerää makua. Se selittää muutaman aiemman epäonnistuneen makuelämykseni kun olen yrittänyt punkkua käyttää muuhun kuin juomiseen. Taitolaji, joka vaatii harjoittelua mitä ilmeisemmin.

Herra Snellmannin Naudan paistisuikale (100% suomalaista, pakastamatonta lihaa ilman lisättyä vettä)

2 keltasipulia lohkottuna

kokonaisia porkkanoita

1 suippopaprika

rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

2 Knorrin rich beaf hyytelökuutiota

4 dl vettä

puoli pulloa Herrljungan suklaa appelsiini glögiä

appelsiinin viipaleita

Uuni 175 C ja pata ilman kantta sinne soimaan noin tunniksi. Nauti sillä aikaa mukillinen glögiä ja kuori perunat valmiiksi kattilaan.

Sitten laitat kannen päälle tiputat asteet 120 C ja anna hautua neljä tuntia. Sillä välin juot toisen mukillisen glögiä ja voit siirtää pullon kierrätykseen ja siivota tiskipöydän.

Oliko hyvää? Kahdenkan vuotiaan mukaan ihan ok. Itse jätän ensi kerralla pitkästä haudutuksesta appelsiinin viipaleet pois, ja lisään ne vasta loppuvaiheessa koristeluun. Aavistuksen verran tuli liikaa appelsiinin makua, mutta käsittämätöntä että suklaakin maistui.

Kannattaa kokeilla, lihahan on niin kypsä että puff ja se hajoaa silmiesi edessä jos et liemestä välitä.

♥ ♥ ♥

Yhteistyössä Herra Snellmannin kanssa

Snellman-logo_pieni

2 vastausta artikkeliin “Possu porskuttaa suklaa-appelsiini glögissä”

  1. Iina sanoo:

    Tuo kansiippo pitäisi lukea kaikissa ohjeissa, joissa punaviiniä on. Pitääkin kokeilla tämä sinun versiosi reseptistä! 🙂

    • Scarlet sanoo:

      Iina: jätä appelsiinit pois, tai poista kuori…siitä tulee vuorostaan se pieni liian vahva maku 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *