Eat your greens
Muistutus itselleni
Mutta se on totta, että merenneitoja on olemassa, sillä onhan merihevosiakin.
– Scarlet –
Simpukka pannacotta
Hyvää huomenta maailma, ihanaa kun eletään jo huhtikuuta. Kaksi askelta kesään, josta on luvattu ennätyslämmin.
– Scarlet –
Littuleipää
Tänään syödään littuleipää, kaikilla mausteilla.
Itse keskityn aina käyttämään helppoja raaka-aineita, puhtaita yksinkertaisia makuja, luomua ja tuen mahdollisuuksien mukaan paikallisia tuottajia enkä haikaile Numibialaisten pensasmustikoiden perään, kun omissa metsissä on marjoja yllinkyllin, tosin luonnossa liikkuminen on viimeaikoina muuttunut vaaraalliseksi extreme lajiksi. Totesinkin työkaverille, että olen huono menemään metsään ja nyt varsinkaan en mene sinne, sillä sinne voi oikeasti kuolla. (maantieteellisesti asun alueella, jossa sudet ja karhut ovat takapihan nähtävyyksiä)!
Joko sinä olet kokeillut littuleipää?
Pohja:
1/2 pkt tuorehiivaa
1/2 tl suolaa
3 rkl oliiviöljyä
3-4 dl vehnäjauhoja
(itse käytän Sunspelt sänpylävehnäjauhoja)
Hiiva liotetaan kädenlämpöiseen veteen, jonka jälkeen lisätään suola öljy ja jauhot. Taikina alustetaan tasaiseksi ja annetaan kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikinasta erikokoisia pohjia, valitsemaasi muotoon. Itse tein neljä pientä pohjaa. Lado päälle sinulle mieluisia makuja maailmalta. Littuleivät paistetaan 250 C uunissa, noin 5 minuuttia.
Kun elämä maistuu sitruunalle
Kun elämä maistuu sitruunoilta, niin leivo niistä kakku ja lisää paljon intiaanisokeria,
ja maailma maistuu niin paljon paremmalta.
– Scarlet –
Muista hengittää
Enää muutama hassu tunti ja ollaan huhtikuun puolella, ja askeleen verran lähempänä kesää.
Poikkesin ostamaan tulppaaneita, ja matkanvarrelta noukin vähän risuja ja pajunkissoja kimppuuni. Istutin uusia viherkasveja ja ripustin uudet simpukka amppelit verhotangoista roikkumaan.
Eipä tässä tämän kummempia.
Ajattelin vain toivottaa sinulle hyvää alkavaa viikkoa.
Muistakaa hengittää syvään, se auttaa lähestulkoon kaikkeen.
– Scarlet –
