Lakusiirappia ja jädeä
Viikonlopun herkkuhetkiin helppoa ja nopeaa on lorauttaa lakritsisiirappia lasin pohjalle, päälle jäätelöä ja lakupaloja.
Suussa sulavaa makujen harmoniaa.
Ihanaa viikonloppua.
– Scarlet –
Minä Mustekala
Jos kuvailisin itseäni jonain eläimenä, niin mustekala olisi ehkä lähinnä minua.
Vesi on elementtini.
Monta rautaa (lonkeroa) tulessa, tilanteet elävät ja minä niiden mukana.
Joustan, taivun mutta en katkea!
Olen nopea liikkuja, pomppaan sinne missä tarvitaan ja palaan yhtä nopeasti lähtöruutuun tarvittaessa.
Suututettuna sumutan mustetta, ja kovaa.
Nyt vielä viimeset musteet paperille ja kohta koittaa pitkä tauko kirjoitushommista.
– Scarlet –
Myskikurpitsakeitto
MYSKIKURPITSAKEITTO
1 sipuli
6 valkosipulinkynttä
pari omenaa
loraus ruokaöljyä
2rkl currytahnaa (itse laitoin thaimaalaista panang currytahnaa)
1 rkl inkivääriä raastettuna
1 rawit chili
1 myskikurpitsa
6 dl vettä
1 maggin kasvisliemikuutio
1 maggin thailiemikuutio (valkosipuli/korianteri)
2 dl kookosmaitoa
puolikas limetti
2rkl hunajaa
Pilko sipuli, omenat, valkosipuli ja kuullota niitä öljyssä hetken.
Lisää currytahna, raastettu inkiväääri, paloiteltu chili, ja anna muhia pari minuuttia, jonka jälkeen lisätään kuorittu, ja pilkottu kurpitsa, vesi ja liemikuutiot sekaan. Anna kiehua noin 30 minuuttia. Sekoita sauvasekoittimella, lisää kookosmaito, hunaja ja limetin mehu ja suolaa oman maun mukaan. Kuumenna vielä tarvittaessa.
– Scarlet –
Herneenversoja
Herneenversot on todella helppo kasvattaa ja kelpaavat salaatteihin, leivän päälle tai muuten vain popsittavaksi.
Liota herneitä yön yli, jolloin itäminen nopeutuu huomattavasti.
Sitten vain herneet mullan päälle, vähän multaa peitteeksi ja odottelemaan. Viikossa hyviä versoja syötäväksi.
Nyt on kuitenkin tiedossa pizzaperjantai ja 12h työpäivä!
– Scarlet –
Raikas lohisalaatti
Lohisalaatilla mennään tänään.
Kerään aina lautaselle, mitä nyt kaapista sattuu löytymään.
Normaalisti pidän ison arsenaalin eri salaatteja, kasviksia, oliiveja aina valmiina joihin on sitten helppo lisätä se ruokaisia osuus.
Tänään se on lohi, sillä kala on kaveri.
– Scarlet –
Suussasulavaa suklaata
150g voita
200g taloussuklaata
3 munaa
3 1/2 dl sokeria
5 dl speltti kakkujauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl auringonkukansiemeniä
1/2dl cacao nibsejä
2 dl mustikoita
3dl mini vaahtokarkkeja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sulata voi ja sokeri, ja lisää joukkoon jauhot, leivinjauhe, siemenet, cacao nibsit, mustikat ja vaahtokarkit.
Levitä uunipellille.
Paista uunin keskitasossa 175C noin 25 min.
Koostumus on paiston jälkeen vähän taikinainen. Leikkasin kaksi palaa päällekäin, suklaarouhetta ja vaahtokarkkeja päälle. Kylkiäiseksi vahvaa kahvia.
Makeaa on, ja toimii hyvin vanilja pehmytjäätelön kera.
– Sweet Scarlet –
Nyhtöpossua
Tänään paketista lautaselle valmista nyhtöpossua leivän päälle, coleslaw salaattia, chili majoneesia, jalopenoksia ja se olla siinä!
Helppoa ja hyvää!
– Scarlet –
Ciapattaa ja vihreitä versoja
Hyvää huomenta aamupalan merkeissä.
Lasillinen sitruunavettä, ciapattaa homejuustolla, ja kruunuksi itse kasvatettuja yrttejä on parhautta.
Hitaat aamut toimivat, ja sielu ehtii kehoon kiinni hyvin nukutun yön jälkeen.
– Scarlet –
Savuporo juustokeitto
Hyvää huomenta, uusi viikko pyörähtää käyntiin. Koko ajan kohti kesää, ihanaa.
Nopeaa arkiruokaa, sitä tämä savuporojuustokeitto todellakin on, sillä tarvitset vain:
1 pkt savuporo Koskenlaskijaa
1 prk 3 juuston ruokakermaa
Sulata miedolla lämmöllä nypitty koskenlaskija ja ruokakerma koko ajan sekoittaen tasaisesti.
Päälle jalopenoksia ja savuporo rouhetta. Pärjää hyvin ilman rouhettakin, joka on todella suolaista tavaraa.
– Scarlet –
Neilikoita Sinulle
Oikein ihanaa sunnuntaita sinne ruudun toiselle puolen. Kivasti tullut uusia lukijoita.
Auta minua, ja vinkkaa kaverillesi niin saadaan lisää väkeä kauniiden kuvien ja helppojen reseptien pariin.
Alla on face, google+ ja vaikka mitä mahdollisuuksia Scarletin jakoon;)
– Scarlet Kiittää –
