'Viinit '

Osso Bucco ja kanttarellipolenta

Vielä ehdit valmistaa järjettömän hyvää Osso Bucoa. Kipin kapin kauppaan huomen aamuna, ja sitten vain hauduttelemaan noin kolmeksi tunniksi. En muista koskaan valmistaneeni Osso Bucoa, joten ei ole hirveesti kokkaus  Lue lisää

Vuoden viimesiä viedään

Toivottavasti kaikilla on joulupyhät menneet riittävän hyvin? Meillä ei tehdä jouluruuan left ouvereista mitään, ei vaan pysty. Siirryinkin heti tänään lempeästi extra tulisen Tom Yummin pariin. Niin hyvää, ja edelleenkin  Lue lisää

Sitruunan alle kätketty lohi ja Raimat

Täällä taas on kokeiltu erilaisia juttuja, ei mitään uutiskynnystä ylittävää mutta riskillä vedettiin jahka muksu suostuu syömään. Tuo lapsihan tykkää kalasta, ja nyt olin ajatellut että kuorrutan lohen ensin ohuelti  Lue lisää

Herra Snellman Joulu

Mitä sitä syötäisiin? No ehdottomasti Herra Snellmanin pekoni-munakuppeja! Jos et jo omista, niin sinun kannattaa äkkiä kipasta ostamaan silikooninen muffinsi vuoka. Siihen ladot Snellmanin ylikypsää pekonia, jota voi syödä ihan  Lue lisää

Herra Snellman Joulu

Tässä maukas piirakka joulupöytään tai vaikkapa pikkujoulupippaloihin. Valmistuu alle tunnissa. Erittäin tuhti salami-kebabpiirakka Herra Snellmanin antimista, jota Pasquan Villa Borghetti Valpolicella classico ryydittää loistavasti. Tämä punaviini on keskitäyteläinen, mutta ei  Lue lisää

Piparkakkutalot ja pöntöt pitäisi lailla kieltää

Taas on se aika vuodesta kun niin kovasti haluaisin tehdä piparkakkutalon, mutta aikaisemmista seitsemästä vuodesta viisastuneena päätin etten tee sellaista tänä vuonna. No mitä sitten tapahtui? Ihminen on erehtyväinen….Näin Kotivinkin  Lue lisää

Ridderheims kutsuu viikonlopun viettoon

Tänään voisi laittaa kolesterooliarvot kohilleen. Pienenä apuna ajattelin käyttää chorizo makkaraa, täytettyjä jalopenoksia ja paprikoita, homejuustoa, mätiä ja lasi punaista. Viikonloppu menee vaakatasossa maaten, rennosti relaten Vappua odotellessa! – Scarlet  Lue lisää