Avainsanat: abba, anjovis, anjovisfileet, caesar kastike, kastikkeet, salaattikastike, sitruuna

Caesar-kastike:

3 anjovisfilettä

1-2 valkosipulinkynttä

2 dl rypsiiöljyä

3-5 rkl puristettua sitruunamehua

2-3 rkl Dijon-sinappia

1 rkl valkoviinietikkaa

mustapippuria

1 rkl vettä

1 kananmuna

Kaikki ainekset korkeaan lasiin/purkkiin, ja sekoitetaan sauvasekoittimella niin kauan että sakenee!

Tarkista maku, ja valmista.

Itse lorautan pikkusen anjovisfileiden lientä sekaan, tykkään voimakkaan makuisesta caesarista.

Helppoa!

Salaattiin tarvitset:

Romainesalaatin lehtiä

Paahdettuja tai valkosipuli-öljy-sekoituksessa paistettuja leipäkuutioita

Parmesaanijuustoa

– Scarlet –

4 vastausta artikkeliin “Caesar-kastike”

1. Jael sanoo:

   11.4.2015 17:59

   Tulin vastavierailulle.Kauniit kuvat postauksess ja Caesar salaatti onkin herkkua:)

   Vastaa
   • Scarlet sanoo:

     11.4.2015 18:19

     Jael: Kiva kun tulit, saat tulla toistekin. Caesar on vaan niin hyvää, varsinkin kastike 😉

     Vastaa
2. Tessa sanoo:

   17.6.2015 22:47

   Kokeilen.

   Vastaa
   • Scarlet sanoo:

     18.6.2015 03:47

     Tessa: Tästä tulee niin hyvää, että syöt lusikalla suoraan purkista 😉

     Vastaa